中國市場疫情仍有反復，市場需求有所恢復

受俄羅斯削減歐盟天然氣供應威脅的影響，二十年來歐元首次與美元持平。自今年年初以來美元已上漲近14%。

貨幣貶值讓智利進口商陷入困境

本周美元兌智利比索匯率突破了1:1000，上個月累計貶值20%，這使牛肉進口變得復雜。這種不確定性將持續到9月4日，屆時智利將就新憲法草案舉行全民公投。

南方共同市場價格指數跌破$4

南方共同市場閹公牛價格指數本周下跌4美分，今年以來首次跌破4美元。主要是因為阿根廷、烏拉圭和巴西貨幣兌美元匯率的下跌導致。 

巴西由于匯率下跌了0.9%，主要出口州的平均價格在本周下降了4美分，至$3.6/KG。

烏拉圭和阿根廷的下降幅度為5美分，分別為$5.10和$4.50。

巴西

今年6月，巴西向中國出口牛肉逾10萬噸

巴西對華牛肉月出口量歷史第四次超過10萬噸。6月份共計102,608噸，均價達到每噸$7337。

據悉，4月開始巴西與中國達成的交易價格開始下跌，但6月出口均價仍有上漲。這表明巴西出口商在2-3月價格高位時有超售訂單的情況。今年6月，巴西出口的冷凍牛肉有72%銷往中國。第二是菲律賓，出口量為4859噸。

今年上半年，巴西對華牛肉共出口54萬噸，同比增長35%；埃及緊隨其后，共6.6萬噸，是去年同期的4倍，美國5.5萬噸，是去年的3倍。

巴西工廠獲準向加拿大出口牛肉

巴西第四大牛肉企業FRIGOL證實，目前工廠已獲準向加拿大出口牛肉，并在申請美國的許可。

據其負責人透露，加拿大每年進口約15萬噸牛肉，且巴西每年有18,000噸零關稅配額。

巴西外貿秘書處的出口數據顯示，今年上半年，巴西僅向加拿大出口了668噸牛肉，平均價格約$4,293/MT。

自去年12月以來，馬托格羅索州的牛屠宰量最多

6月份馬托格羅索州共屠宰44.55萬頭牛，環比增長5萬頭，同比增長3.4萬頭。

其中公牛數量約24.9萬頭，母牛19.7萬頭。公牛屠宰數量與去年基本持平，母牛屠宰增加了3.5萬頭。母牛屠宰量的增長，說明今年巴西正從2020-2021年的積累期轉向清算期，預計2023年巴西母牛屠宰會持續增加。

馬托格羅索州是巴西牛屠宰量最大的州，約占總屠宰量的20%。

烏拉圭

韓國已批準烏拉圭的牛前后軀及碎肉進口

烏拉圭畜牧部強調，盡管烏拉圭牛肉需繳納40%的關稅，但由于韓國市場的高購買量、增長率和進口價格而極具吸引力。

今年上半年，僅303噸冷凍牛肉出口到韓國，均價$6,464/MT。

牛屠宰量降至不足3萬頭

5家屠宰工廠停產，加上幾家仍在運營的屠宰場經營活動減少，使牛屠宰量降至自2020年底以來最低水平。

上周（截至7月9日），共屠宰29,829頭牛，較上周減少1萬頭，同比減少了近2.1萬頭。

屠宰量最大的三家工廠是Las Piedras-379廠(5,012)，Marfrig-Cledinor-394廠(3,180)，Ontilcor-439廠(3,041)。Marfrig共屠宰了5,735頭牛，Minerva共屠宰了6,553頭牛。

本周屠宰量將繼續保持在較低水平。

阿根廷

在經歷一周的不確定性之后，局勢短暫歸于平靜

上周，有關經濟部長秘密更換的緊張局勢和報道對市場、國家風險、黑市美元及零售價格產生了巨大影響，尤其是關于貨幣貶值的傳聞。

新任部長Silvina Batakis在本周一召開新聞發布會，宣布了一系列旨在保證財政收支平衡并抑制通脹的經濟新政，目的是穩定市場信心，并壓制美元市場過熱而造成的物價上漲。此外，Bataski還排除了阿根廷本幣比索繼續貶值的可能性。目前，黑市美元匯率由300阿根廷比索回落至260。

另外，周三阿根廷農業團體仍將舉行24小時罷工，以抗議高稅率、貨幣管制和柴油稀缺。

6月屠宰量113萬頭，產量26.5萬噸

數據顯示，6月共屠宰113.2萬頭牛，環比減少2%，同比上漲4%。牛肉產量達到26.5萬噸。

今年第二季度的母牛屠宰比例為47%，比第一季度增加2%，這與解除部分出口配額有關。

6月屠宰量前五的工廠分別是：Swift-13-36595頭，Rioplatense-1930-30965頭，ArreBeef-2082(26089頭)、Coto-1989-(24861頭)和Gorina-2025-22230頭。五家工廠累計占總屠宰量的12.4%。

5月牛肉出口額再次突破10億美元

美國牛肉出口額連續第4個月突破10億美元。5月牛肉及副產品出口達135,006噸，同比增長1%。出口總值攀升20%，至10.9億美元，打破了2022年3月的紀錄。

1到5月，牛肉出口量同比增長4%，共613,266萬噸。截至5月，對韓國、日本和中國/香港等主要市場的出口額均已超過10億美元，對其他市場的出口也有大幅上升的趨勢。

糧農組織肉類價格指數再創新高

糧農組織6月份肉類價格指數平均為124.7點，比5月份(1.7%)高出2.1點，創歷史新高，比2021年6月份的數值高出14點(12.7%)。該組織強調指出，所有種類的肉類價格都有所上漲，其中禽類肉類價格漲幅較大，由于烏克蘭戰爭和北半球爆發禽流感，其價格達到了歷史最高水平。

澳大利亞加強了對印尼口蹄疫疫情的控制

在印尼當局證實口蹄疫已蔓延至巴厘島后，澳大利亞機場已經加強了生物安全措施。檢測犬將在達爾文和凱恩斯機場工作，未來幾天內，生物安全官員也將開始從印尼登機，以防止口蹄疫進入澳大利亞。

6月，對華牛肉出口量再次大幅增長

據估計，6月南美、大洋洲、美國共對華出口22.1萬噸，接近2021年9月22.4萬噸的最高峰值。

南方共同市場合計出口約17萬噸，其中巴西輸華約10.3萬噸。大洋洲3.3萬噸，美國約1.8萬噸。這些貨柜預計于7月下旬到8月份到港。

預計2022年中國牛肉進口量將增加3%

美國農業部表示，預計2022年中國牛肉進口將增長3%。

根據預測，中國將進口310萬噸胴體重的牛肉，比2021年多7.6萬噸。

與此相反，今年中國的豬肉和禽類進口將減少，豬肉和禽類的胴體重將減少到215萬噸，不到2021年433萬噸的一半，比今年4月的預測減少135萬噸。

預計2022年全球牛肉出口量將增長1%，達到1190萬噸。巴西、加拿大和墨西哥的增長完全抵消了澳大利亞出口量的下降。巴西預計將向中國、埃及和美國出口更多的產品。

盡管目前來看全球的進口需求仍然強勁，且許多國家已取消COVID-19限制措施，但通脹壓力和持續的物流問題降低了市場對未來的消費預期。